花瓣小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第61节（第1页）

&esp;&esp;“我刚看你拿材料，去了虾和蟹。”

罗威尔说道。

&esp;&esp;叶绯点头：“肉馅儿的部分，我用了牛肉和猪肉。

牛肉本身油脂不够多，口感上不够松软爆汁，所以我加了猪肉，尤其是五花的部分，用猪肉的五花跟牛肉融合。

手打出的肉馅纤维更加细腻，有弹性。”

&esp;&esp;“然后我又在虾泥中加了蟹黄和蟹肉。

这样一来，汤汁会爆的更多，而且馅料的味道也更鲜甜。”

&esp;&esp;“你在里面加了醋？”

罗佳琳问道。

&esp;&esp;“嗯。”

叶绯点头。

&esp;&esp;你就尊师重道一下

&esp;&esp;“肉汁和虾肉蟹黄的汤汁，虽然鲜香，但是吃多了容易腻。”

叶绯解释，“所以，我在虾蟹肉中加了一点儿柠檬醋，能中和掉一些腻味。”

&esp;&esp;“但是醋的味道不明显，并没有抢掉馅料和汤汁原本的味道。”

叶华松赞道，“淡淡的味道，反而有些惊艳。”

&esp;&esp;“我想着，因为还要搭配醋和姜丝，所以在馅料中并没有添加很多。”

叶绯笑着解释。

&esp;&esp;罗威尔品尝时，都不禁闭上了眼睛：“肉馅儿弹牙，一咬下去，汤汁立刻迸发了出来。

汤汁与肉馅的味道极富层次。

我觉得，叫灌汤小笼包都已经不合适了，叫爆汁小笼包才好。”

&esp;&esp;顾长峰打趣道：“罗威尔，你这中文水平了不得啊。”

&esp;&esp;“哎呀，国老师，你怎么还吃跟个外人似的，多不好

&esp;&esp;“你就卖乖吧。”

黎笑云笑着说道，“评委都抢着吃吩咐老公

&esp;&esp;赵顾深遗憾的落手，食指轻轻地摩挲几下拇指的指腹。

&esp;&esp;就听叶小陌说：“小绯，家里有什么体力活儿，就交给叔叔做啊！”

&esp;&esp;叶小陌抬头看向赵顾深：“大男人嘛！”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。